以前、能登半島輪島門前沖で釣ったアジで小ぶりなものを冷凍保存してました。 釣りたてのアジを内臓など取り出してすぐに冷凍ほぞんしたので鮮度は抜群です。 ただ釣り好きで旬なものを釣るので今の時期はイカやタコで冷凍庫もいっぱいになり、アジを食べて…
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