ロッホローモンドブリュワリー ブレイヴホップIPA スコットランドビール 松のアロマと苦みがしっかりときいたIPA。マーマレードや爽やかな松のアロマ、キャラメルやアプリコットの味わいがして、苦みのきいた甘味が口の中に広がります。 ロッホローモンド ブ…

Beavertown BLOODY’ELL 5.5%ビーバータウン ブラッディエールイギリス:クラフトビール ひと口飲むとまずオレンジの芳醇な柑橘アロマがストレートに口の中に広がり、香りが楽しめました。その後、ホップやモルトの味わい、苦味もしっかりと感じられました。オ…

ロッホローモンド ブルワリー ロスト イン モザイク ニューワールドIPA 440ml缶 スコットランド クラフトビール Loch Lomonde Brewry ひと口飲むと苦味や風味が口の中にフワッと広がりました。苦味の中に爽やかな山の香りが混ざっているなぁと思ったら松のア…

今日の酒の肴は坦々ごまみそ鍋です。ごまみその風味、旨味に辛さが加わり、味噌のコクも味わえる美味しい鍋でした。少し寒い日なので体が暖まりましたよ。 酒はレーベンブロイというビールを選びました。レーベンブロイはドイツビールですがいろいろあり、ア…

ガンドとは、ブリの一歩手前のサイズ（60～80cm）のもので、北陸ではこのように呼ばれております。刺身にしました！ほどよく脂ものっており美味しく頂きました。 ナスとアカイカのいしるの貝焼きも食べました。いしるの貝焼きはほんとうに美味いです。 今日…

今日の酒の肴はキムチ鍋です。食べているとキムチの旨味、辛さが野菜、豚肉の甘味を引き立て絶妙なバランスで口の中に広がります。特に豚肉とキムチの相性は抜群で美味しい以外言葉が見つかりません。 酒は麒麟の秋味を選びました。季節限定の商品ですね。 …