石川県のソウルフードの一つ、とり野菜みそを食べました。 とり野菜みそは味噌ベースの出汁で名前の通りとりにく、野菜を具材にします。味噌の旨味、風味、塩味、大豆の甘さを、感じられる一品です。最近は全国でも手に入りやすくなったので皆さん試してみて…

今日の酒の肴は牛タン塩、日本ハムのお母さん食堂タンスティックを選びました。酒はビールでBudweiserにしました。 牛のタン塩は言うまでもなく美味しいに決まってます。このタン塩の旨味、塩味が口の中に広がり、Budweiserのすっきり、サッパリ味がゆうごう…

悪魔のビールというネーミングでどんなあじがするのか気になり買いました。 赤い悪魔のビールはトロピカルな香りとしっかりとした苦味が楽しめるとう通り、甘ーい香りの後に強い苦味を感じます。苦いのが苦手な人は飲むのが大変かもしれません。でも苦めが好…

子供の時よく飲んだクリームソーダが飲みたくなったので、それらしきものを買って作りました。 材料はDyDoの復刻堂メロンソーダと牧場ミルクのアイス、缶詰の果物です。 アイスが大き過ぎて、アイス入れたら溢れてしまいました。このメロンソーダは意外と甘…